羊奶粉風口之下，綜合實力才是乳企制勝關鍵！
發布時間：2020-12-30 15:54:33
作為一年一度的全球乳業盛會，各主管部委領導、國際乳品聯合會IDF主席、國內外乳業專家、中國乳業領軍企業、外國企業展團等近千人出席。據悉，此次中國乳協第24次年會由西安銀橋乳業集團和百躍羊乳集團首次攜手承辦，聯袂打造中國乳業界的盛宴。而百躍羊乳集團更是唯一一家承辦中國乳協年會的羊乳企業。
羊乳發展論壇，探討羊乳行業新思路
關于“中國乳制品工業協會”相信大家并不陌生，它是經原中華人民共和國輕工業部批準，于1995年正式成立的行業性社會團體，并于同年正式加入國際乳品聯合會（IDF），成為該組織的正式成員。中乳協舉辦的年會、乳品技術精品展示會和多個專業會議已成為我國乳制品行業規模最大、最權威、最重要的行業活動。
目前，全球乳業都面臨著巨大的消費挑戰，此次盛會以“攜手創新、開放合作”為主題，在往年內容安排的基礎上，還會舉辦多場高水平的技術創新、合作發展論壇。
近年來，消費需求的不斷升級，催生了國內羊奶產業的迅速發展，而陜西作為中國羊奶產業第一大省，隨著羊奶產業的高速增長，其得天獨厚的自然條件和地理優勢，讓陜西羊奶產業大有可為。但羊乳產業發展雖然利好，其背后也存在諸多問題，尤其是在嬰幼兒配方羊奶粉上，奶源建設、生產技術、研發創新、消費者認知等問題成為了個別乳企發展的枷鎖。
羊奶粉市場需求大，消費者教育待提升
新政后，細分品類市場成為又一新的增長點，乳企紛紛入局羊奶粉市場，隨著國家監管標準的實施及加強，羊奶粉市場越來越規范，給乳企發展創造了良好的氛圍。據《奶粉智庫》統計，目前，已通過配方注冊的奶粉有398個系列，羊奶粉品牌有86個，占總系列的21.6%。從羊奶粉發展前景來看，大有追趕牛奶粉之勢。
有數據顯示，2016年嬰幼兒配方羊奶粉市場規模已超50億元，預計2020年羊奶粉市場規模或達到100億元，增速在30%左右，乳業專家宋亮表示：“在整個奶粉行業競爭激烈的背景下，有機奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風口是不爭的事實。
隨著人們對高品質生活的需求增多，羊奶粉的營養價值被越來越多的消費者所青睞。據《奶粉智庫》“2018年中國家庭羊奶粉消費現狀調研報告”顯示，在4346份有效問卷中，認為羊奶粉好的高達75.4%，其中 47.79%的人認為羊奶粉很好，僅有0.62%的人認為羊奶粉不好。
并且，在羊奶粉嘗試度的調研中，食用過羊奶粉的寶寶高達67.8%，有49.13%的人正在食用羊奶粉，僅有12.91%的家庭沒有計劃給寶寶吃羊奶粉。隨著羊奶粉的推廣，消費者對羊奶粉的需求正在逐年提升。
盡管消費者對羊奶粉有好感，但認知度仍然不足，僅有9.11%的人很了解羊奶粉，更多的是比較了解和一般了解。參與《奶粉智庫》2018羊奶粉消費調研的多為80后、90后，合計占比73.53%，是奶粉消費的最主要群體，在消費者教育上，品牌方還需要加強羊奶粉認知度的宣傳及普及。
提高羊奶粉品質安全，奶源建設是關鍵
縱觀羊奶粉市場發展格局，盡管前景廣闊，奶源建設卻成為了制約羊奶粉產業發展的關鍵。為了促進中國乳業的可持續發展，國家從鼓勵乳企自建或自控奶源到陜西政府助推陜西千億羊奶產業，都是期望打造上游核心競爭優勢。如陜西千億羊奶產業通過重點建設千陽良種繁育基地縣和依托百躍羊乳集團建設閻良區武屯羊乳特色小鎮項目，打造陜西羊乳品牌，推進全產業鏈發展。而依托百躍羊乳集團打造的“武屯羊乳特色小鎮”，將會是中國首個羊乳特色小鎮。
國家對中國乳業奶源建設的一系列舉措，充分說明了奶源的重要性。優質奶源是乳企發展的根本，自建或自控國內外優質奶源是乳企在未來競爭中贏得發展先機的關鍵，更是獲得市場青睞的優勢條件。
解決羊奶粉發展瓶頸，生產研發是核心
我們深知，優質奶源是乳企的“生命線”，自建或自控奶源雖然從源頭上保證了奶粉的營養，但對于嬰幼兒配方奶粉，研發水平和生產工藝會直接決定奶粉的營養性、科學性和安全性。對于羊奶粉企業而言，如何讓優質奶源變成好奶粉至關重要。新政后，國家監管的嚴苛、消費者需求的升級，都在倒逼乳企重視產品研發和配方創新，從而建立核心競爭優勢。
而有前瞻性的乳企早已著手產品研發，根據國內嬰幼兒奶粉市場的變化研發出適合消費者多元化需求的產品，形成了自己的產品特色。如百躍便是其中之一，早在2013年就成立了中國羊乳行業首家“奶山羊產業及其羊乳制品研發中心”，不遺余力地專注母愛科研，根據母乳營養成分精心配比推出了百躍譜恩綿羊奶粉，特別添加親和人體吸收的OPO結構脂、珍稀的乳鐵蛋白、護腸因子益生元等營養素，采用先進的干濕混合工藝，確保了每一罐百躍譜恩奶粉的營養活性與完整性，更利于寶寶消化吸收。
基于百躍譜恩嚴苛的生產標準和研發創新，不僅獲得了由陜西省乳品工業協會組織的乳品感官評鑒“特優級”榮譽，還榮獲了中國乳制品工業協會頒發的2017年度“質量金獎”的殊榮。
未來兩到三年，奶粉市場將進入拉鋸戰，在這種競爭形勢下，乳企更需要增強綜合實力在競爭中突圍。希望有越來越多的乳企能堅守初心，以最嚴謹的態度、最嚴苛的生產標準生產更多讓消費者放心的高品質奶粉。
