一篇教你弄懂羊奶粉， 締造至臻品質羊奶粉
發(fā)布時間：2021-02-04 09:11:43
前些天，媽媽群的一位新媽媽，說寶寶一喝牛奶就起紅疹，到醫(yī)院檢查后，結果是牛奶蛋白過敏，醫(yī)生建議她，盡可能母乳喂養(yǎng)，或者換成水解蛋白的配方奶喂養(yǎng)。
她去母嬰店購買水解奶粉，導購員了解情況后，便大力推薦羊奶粉，說羊奶不容易導致過敏，它的脂肪和蛋白質更小，更容易吸收，而且羊奶是“奶中之王”，營養(yǎng)價值非常高，更接近母乳。
新媽媽表示，她不懂奶粉，沒有了解過牛奶粉和羊奶粉的區(qū)別，究竟羊奶粉真如店員說的這么好嗎？會更適合牛奶蛋白過敏的寶寶嗎？
為了讓媽媽們“看清”羊奶粉，我查閱許多國內和國外關于羊奶粉的相關資料，深入了解后才發(fā)現(xiàn)羊奶粉的廣告耍的都是套路啊，商家吹“羊”吹大了。
一.關于羊奶
1.什么是羊奶粉
市面上銷售的嬰兒羊奶粉，準確來說，是山羊奶嬰兒配方奶粉，指的是用山羊奶蛋白質作為蛋白質來源進一步加工生產的嬰兒配方奶粉。
2.為什么羊奶粉的價格昂貴
羊奶賣得貴，并不代表其營養(yǎng)價值高，是因為山羊很難大規(guī)模集中飼養(yǎng)，產量少，羊奶保鮮難度高，加工技術要求高，這就是羊奶價格要比牛奶價格昂貴的主要原因。
二.羊奶粉適合寶寶吃嗎？
2013年，歐盟正式認可配方羊奶粉，可作為寶寶的營養(yǎng)來源，所以說，只要是正規(guī)渠道購買的山羊奶嬰兒配方奶粉，適合寶寶食用。媽媽們不用擔心羊奶粉適不適合寶寶食用的問題。
三.羊奶粉真的更適合寶寶嗎？
沒有哪種動物的奶更適合嬰兒，牛的奶更適合小牛，羊的奶更適合小羊，駱駝的奶更適合小駱駝，只有母乳更適合寶寶，不要輕信商家吹噓的羊奶更適合嬰兒，純屬造謠騙人！
牛奶粉和羊奶粉作為一種替代品，目的是為了填補母乳不足的缺陷，無論是牛奶粉還是羊奶粉，都是模擬母乳成分去制成嬰兒奶粉的，區(qū)別并不大，最大的區(qū)分無非在于奶源是牛還是羊而已！
四.羊奶粉真如商家宣傳那樣好？
1.羊奶更貼近母乳？
成熟母乳中的乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶的這一比例卻分別在22：78和18：82左右。就數(shù)字對比來說，羊奶的比例要優(yōu)于牛奶的比例一丟丟，但相比母乳還是差遠了，況且經過人工配比后，無論是羊奶粉還是牛奶粉都已經按照母乳的比例調整過來了。
在嬰兒配方食品中，國家明確要求乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白的含量要大于等于60%。因此，國內市場上正規(guī)渠道銷售的合格嬰兒配方奶中，無論是羊奶粉還是牛奶粉，它們的配方比例都是接近母乳的，沒有太大差別。
羊奶或牛奶更能滿足嬰兒需求？要看蛋白質是否滿足嬰兒的需求，要看氨基酸模式是否與母乳接近，在這一點，羊奶和牛奶并無差異，卻與母乳有很大不同，都需要再加工處理使之貼近母乳的分子模式。
2. 羊奶粉更容易吸收？
在不少羊奶粉廣告宣傳，羊奶的脂肪球比牛奶小，脂肪溶點相對比牛奶低，且不飽和脂肪酸含量更高，更容易被寶寶吸收，但這是指未處理加工過的羊奶。
而嬰兒配方羊奶粉、牛奶粉都是經過高壓均質化處理的，它們的脂肪顆粒都已經變得很小了，它們的吸收率的差距也就變得微乎其微，可以忽略不計。
3.羊奶粉更不容易過敏？
牛奶蛋白過敏的寶寶同樣存在羊奶過敏的可能，有研究發(fā)現(xiàn)，對牛奶過敏的寶寶也有可能對其它動物奶的蛋白質過敏，包括羊奶。
與其冒險用羊奶粉代替牛奶粉，還不如直接用安全的低致敏水解配方奶粉，建議明確牛奶蛋白過敏的寶寶，從深度水解奶粉轉到適度水解奶粉，之后再從適度水解轉到普通奶粉。
4.乳糖不耐受的寶寶可以喝羊奶更好？
有些寶寶喝完牛奶后，會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，這是乳糖不耐受的癥狀。
乳糖不耐受是因為牛奶中未被人體分解、吸收的乳糖進入結腸后，會被結腸里存在的細菌發(fā)酵成小分子的有機酸(如醋酸、丙酸、丁酸)，并產生一些氣體(如甲烷、氫氣、二氧化碳)，其中的大部分物質都會被結腸吸收，但是仍有一部分乳糖沒有被結腸吸收和分解，會使人出現(xiàn)腸鳴、腹脹、腹痛、排氣、腹瀉等不適癥狀。
但羊奶里不僅含有乳糖，而且其乳糖含量比牛奶還高，所謂的“乳糖不耐受的寶寶可以喝羊奶”這個宣傳口號完全是在誤導消費者。
五.不能喝未經巴式消毒的生羊奶
無論是嬰幼兒、兒童或是成人，都不能喝未經商業(yè)滅菌工藝的生羊乳，因為生羊奶中含有人體最易感染的布魯氏桿菌，即使在家人工煮沸都很難全部殺死病菌，生羊奶要經過嚴格的巴氏消毒后，才能飲用。
總的來說，羊奶粉并沒有廣告商宣傳那樣，要優(yōu)異于牛奶粉，只可以說寶寶的口糧多一種選擇而已。就像我們去菜市場買菜，不想吃牛肉，那就買羊肉，就這么簡單而已。
但對一般人來說，羊奶粉價格不便宜，相對的牛奶粉的性價比還是最高的，所以在給寶寶選擇奶粉上，1歲前看配方，1歲后看性價比！
