羊奶粉—老年人養(yǎng)生最佳搭檔
發(fā)布時(shí)間：2021-03-09 10:04:16
羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”，國際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。
國際乳品聯(lián)合會(huì)原中國專家委員會(huì)委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中：“如今，在美國羊奶被放在藥房和超級(jí)市場(chǎng)銷售，從全世界范圍來看，羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢(shì)。
羊奶粉優(yōu)點(diǎn)
一、營養(yǎng)更多|豐富的核酸、核苷酸、ATP、增強(qiáng)機(jī)體功能，豐富的磷脂、DNA、膽堿對(duì)腦力工作者、學(xué)生極佳，豐富的鉀、鎂，可預(yù)防中老年高血壓病旨起的中風(fēng)。
二、吸收更快|因?yàn)檠蚰讨械娜榈鞍踪|(zhì)比酪蛋白質(zhì)高，蛋白凝塊細(xì)而軟，乳化狀態(tài)好。其脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短、脂肪球小，因此有利于機(jī)體的直接利用和吸收。
三、含鈣更高|羊奶中鈣和磷的含量也高。其含鈣量為人乳的5倍，比牛奶多15%，這對(duì)于發(fā)育旺盛的青少年、生長(zhǎng)的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別需要。
四、不會(huì)燥熱|每100ml羊奶中，有12種主要維生素，甚生甘、溫、滋補(bǔ)，即使長(zhǎng)期飲用亦不會(huì)上火、燥熱。
五、不會(huì)過敏|氨基酸比例易于人體消化吸收，接近母乳。不含γ-酪蛋白，不產(chǎn)生皮疹、濕疹、便秘、腹脹、腹瀉等乳糖不耐癥。
六、不易發(fā)胖|羊奶中糖為乳糖，有調(diào)節(jié)胃酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)和消化腺分泌的作用。同時(shí)其脂肪球只有牛奶的1/3，人體消化吸收后不會(huì)造成脂肪堆積。
七、暖胃補(bǔ)腎|中醫(yī)認(rèn)為羊奶屬溫性食品，有暖胃、補(bǔ)腎的功效，長(zhǎng)期飲用能改善夜尿多的現(xiàn)象。
八、護(hù)容養(yǎng)顏|羊奶同母乳一樣含有EGF因子(即上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子)，因而可延緩皮膚衰老、預(yù)防色斑、祛除皺紋，令皮膚光澤、細(xì)嫩、有彈性。
九、增強(qiáng)免疫|羊奶含有豐富的免疫球蛋白和天然抗生素，長(zhǎng)期飲用可增強(qiáng)人體自身免疫力和預(yù)防肺部及呼吸疾病。
《本草綱目》258頁記載，羊乳，吵甘、性溫、滋補(bǔ);有潤心肺、利大腸、補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)養(yǎng)胃、治消渴等食療功能。
選擇羊奶粉要看產(chǎn)地，最好陜西(俗語：世界羊奶粉看中國,中國羊奶粉看陜西)生產(chǎn)的，再就是看配方，要新鮮羊乳配方的，口感相對(duì)好很多。
老年人喝羊奶粉的好處
1、羊奶能防便秘
對(duì)于吸收不好,加上腸蠕動(dòng)能力下降的老年人來說,經(jīng)常會(huì)遇到便秘的問題。羊奶與人乳一樣,脂肪顆粒細(xì)小,蛋白分子結(jié)構(gòu)小,羊乳在胃腸停留時(shí)間短、吸收快,腸壁吸收糞便水分較少,所以喝羊奶一般大便都比較稀。
2、羊奶不易“上火”
“上火”多數(shù)是由于免疫功能降低、內(nèi)分泌和新陳代謝失調(diào)、生物鐘紊亂所致。據(jù)《本草綱目》、《備急千金要方》等記載,羊奶性甘溫,滋陰補(bǔ)虛,補(bǔ)五臟,被稱為“完全均衡營養(yǎng)品”,對(duì)經(jīng)常體虛“上火”之人更是有益。
3、羊奶更易補(bǔ)鈣、保護(hù)骨骼健康
“羊吃百樣草”,由于草本植物的原因,羊奶的中鈣、磷含量不僅比牛奶高,而且是人乳的4倍至8倍。羊奶中天然小分子鈣的含量為牛奶的3倍，且容易消化吸收，有效補(bǔ)充老年人對(duì)鈣的需求，保護(hù)牙齒和強(qiáng)健骨骼，預(yù)防老年人常見的骨質(zhì)疏松癥,促進(jìn)骨骼發(fā)育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對(duì)預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松及其他與骨骼相關(guān)疾病有重要作用。
4、助眠安神、提高睡眠質(zhì)量
羊奶中含有大量的煙酸等助眠安神物質(zhì)，睡前半小時(shí)飲用一杯羊奶，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用，有效解決老年人失眠、睡眠質(zhì)量差等問題。
5、增強(qiáng)免疫力、減少疾病侵?jǐn)_
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羊奶中含有豐富的ATP,可提高器官的活動(dòng)能力,增強(qiáng)免疫功能,并具有維持機(jī)體組織代謝平衡的功能;羊奶中含有的超氧化物歧化酶可幫助清除體內(nèi)自由基,并具有一定的抗炎作用;羊奶中的上皮生長(zhǎng)因子EGF,幫助呼吸道和消化道上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗能力，減少老年人被疾病侵?jǐn)_的機(jī)率。
6、調(diào)節(jié)膽固醇濃度、預(yù)防高血壓
配方羊奶粉中含有大量牛磺酸，可有效調(diào)節(jié)血液中膽固醇的濃度和血壓，預(yù)防老年人高血壓等癥狀。
為何老年人適合喝羊奶粉
羊奶粉特點(diǎn)
①高鈣,中老年人鈣流失加快,需要增加鈣的攝入量。
②高鐵,中老年人存在缺鐵性貧血,補(bǔ)鐵也是一種需要。
③高鋅,補(bǔ)鋅能提高身體機(jī)能,也可改善食欲。
④降脂,中老年人很多高血脂引起的心血管健康,需要降脂。
⑤添硒,硒是抗氧化劑，清除堆積在體內(nèi)的過多氧化物,減緩衰老速度。
⑥低糖,以低聚糖取代部分乳糖,適應(yīng)中老年人腸道功能。
羊奶VS牛奶
羊奶的成分高于牛奶,維生素的總量比牛奶高。尤其是維生素c,維生素b6,維生素a均高于牛奶。牛磺酸的含量也是牛奶的十倍。其中鈣質(zhì)比牛奶要多30%左右。所以羊奶在國際營養(yǎng)界被譽(yù)為奶中之王。
老年人如何喝羊奶粉養(yǎng)生
推薦老年人每天飲用250-500ML的羊奶,可以在早餐后和睡前半小時(shí)服用,增加營養(yǎng),改善睡眠,有利于老年人進(jìn)入深度睡眠,長(zhǎng)期飲用羊奶可以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。注意不要過度加熱,破壞羊奶營養(yǎng)成分。
