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西北農林科技大學教授曹斌云是國務院奶山羊研究首席專家，曾在中國羊奶高峰論壇上介紹：人是高級哺乳動物，飲食乳品是維持人類生存和發展最重要的物質基礎，是任何食物不能替代的，但是國人喝奶太少，斷奶太早，

教你如何掌握羊奶專業知識

現代研究證明羊奶中含有200多種營養素和生物活性物質。其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質25種，是世界上公認更接近母乳的奶品，被稱為： "奶中之王 "。健胃整腸、改善營養不良 羊奶富含EGF上

羊奶粉是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作貴族奶，國際學界譽為奶中之王�！侗静菥V目》258頁記載，羊乳，吵甘、性溫、滋補;有潤心肺、利大腸、補腎益精、滋

現代研究發現，羊奶含有200多種營養物質，其中包含64種乳酸、20種氨基酸、20種維生素、數十種酶和多種乳酸。而羊初乳更是羊乳中的精華，富含珍貴的活性免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM、IgE、IgD)、特殊的生物活性因子

人到老年后，小腸絨毛變短，吸收面積減小，胰腺逐漸萎縮，間質纖維結締組織增生。這些變化使得小腸細菌過度生長，消化道憩室炎和憩室病顯著增高，加之退行性變化所引起的攝取不足和營養失調，促成營養吸收不良。

羊奶更青睞哪些特殊群體呢？

你有乳糖不耐受嗎？乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏癥，這與其中所含的αS1-酪蛋白含量也有很大關系，且中國人是以黃種人為主的多民族國家，作為